• Carne, carnaval e o jogo de dois

    “Carnaval, carnaval, eu fico triste quando chega o carnaval”. Diferentemente dos nem cinco minutos guardados pelos Titãs, ou da Maria do Luiz Melodia, eu, particularmente, confesso que gosto dessa alegre folia popular chamada Carnaval. A festividade foi originada...

    • Postado 7 anos atrás
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  • Tempo de Natal em Amsterdam

    Sábado passado, 21 de dezembro, foi o dia mais curto deste ano no hemisfério norte, inaugurou o inverno e, apesar do frio, marcou também o início do processo de alargamento do período de luz diária novamente –...

    • Postado 7 anos atrás
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  • Nossa carne e os acordos de livre comércio

    Esta semana foi anunciado que as exportações de carne bovina brasileira atingiram o recorde de US$ 6 bilhões, passando, em volume, de 1,35 milhão de toneladas exportadas e devendo superar US$ 6.5 bilhões até o final do...

    • Postado 7 anos atrás
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  • Um pouco da Anuga 2013

    Intitulo este artigo como “um pouco”, pois seria uma ofensa resumir essa feira às minhas poucas palavras. Para os que desconhecem, a Anuga em Colônia é, junto a Sial em Paris, a maior feira de alimentos do...

    • Postado 8 anos atrás
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  • Carne x Grãos: o valor da proteína exportada

    Nós que direta ou indiretamente trabalhamos com a produção de alimentos sabemos de fato que cada tipo de grama protéico tem seu custo produtivo. Aprendemos também que a proteína assume diferentes valores em diferentes mercados. Em outras...

    • Postado 8 anos atrás
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  • Exportamos Carne

    Somos sim o maior exportador mundial de carne bovina. Em feiras ao redor do mundo vemos a carne bovina brasileira ocupando posição de destaque – sustentabilidade e baixo teor de gordura são os carros-chefe. Na Europa não...

    • Postado 8 anos atrás
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  • A bola da vez

    Ao que parece o Brasil é a bola da vez. Aqui na Europa, propagandas de televisão e reportagens em jornais e revistas vangloriam o tempo todo nosso país; “a potência em desenvolvimento”, “um país de grandes oportunidades”....

    • Postado 8 anos atrás
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  • Fancy a Horse meat Lasagne?

    The “horse meat scandal” spreading throughout Europe has made ​​headlines around the world in the last weeks. Firstly  equine meat was detected in hamburgers sold as 100% Beef in the UK, right where the population still has...

    • Postado 8 anos atrás
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  • Vai uma lasanha de cavalo?

    O propagado escândalo da carne de cavalo na Europa virou notícia em todo o mundo nas últimas semanas. Primeiramente foi detectada carne equina em hambúrgueres vendidos como 100% bovino no Reino Unido, justamente onde a população ainda...

    • Postado 8 anos atrás
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