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Tivemos o prazer de contar com a presença da Silvana Bossignore, que é responsável pelo marketing da carne uruguaia há mais de 20 anos, como palestrante do Beef Summit Sul. Além disso, também esteve presente o Gaston Scayol, do Frigorífico San Jacinto, que leu uma carta enviada ao Miguel Cavalcanti pelo presidente do INAC, Luis Alfredo Fratti.

Na carta, além de agradecimento ao convite para participação do evento, Luis Alfredo Fratti deixa a seguinte mensagem: “Se o Uruguai e o Brasil são irmãos, Rio Grande do Sul e Uruguai são irmão gêmeos”.

A carta veio acompanhada de um presente característico da cultura uruguaia, trata-se da reprodução de um personagem baseado na cultura popular, como tango, murga e cadombe. Foi feita pelo artista Luis Alberto Gutiérrez García. Muito obrigado INAC, Silvana Bossignore, Gaston Scayola, Luis Alfredo Fratti. Confira: