José Ricardo Skowronek Rezende

Estoque inicial + entradas - saidas = estoque final. Parece fácil?

Ouço a anos sobre a necessidade de implantarmos um processo de tipificação de carcaças no Brasil similar aos processos existentes em outros países grande produtores de carne, mas muito pouco ou nada se avançou nesta direção.

Já ouvi de muitos pecuaristas que é preciso resistir à implantação de processos de integração vertical similares aos existentes na suinocultura e avicultura. Que estes processos transformam produtores em "empregados" da indústria sem registro em carteira. Mas ao...

Temos tecnologidas consolidadas para acelerar a terminação dos animais, que vem sendo cada vez mais utilizadas, mas a expansão da produção de bezerros é bem mais complicada.

Após tantas idas e vindas da rastreabilidade bovina no Brasil é natural que muitos produtores estejam perdidos e não saibam o que fazer. Especialmente em momentos de indefinição / transição de regras é importante uma análise cuidadosa,...