Galeria de fotos
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- Câmara com aspersão em frigorífico de Kansas, EUA
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- Trilhamento com tubulação para aspersão de carcaça
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- Rib eye Usda Prime, grelhado
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- Carne uruguaia de gado confinado
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- Mark mostra bifes recém grelhados
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- Foto 1150
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- Foto 1109
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- Foto 1115
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- As duas fotos p&b são de 1940 e as outras recentes
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- Escorre sangue pela perfuração no crânio
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- Bovino contido sem insensibilização
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- Prêmio Dupont de embalagem
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O surgimento dos matadouros-frigoríficos no Brasil do início do século XXAté o surgimento da indústria frigorífica, no Brasil, na...
- Postado 7 anos atrás
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É preciso ir além das marcas de carneComentário sobre o artigo O que falta para termos...
- Postado 9 anos atrás
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Duas leis que modernizaram a indústria da carne no Brasil
Essas duas leis foram, possivelmente, as forças motrizes da...
- Postado 9 anos atrás
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Recordações de uma infância privilegiada
...brincadeiras de rua ou da zona rural que, raramente,...
- Postado 9 anos atrás
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O surgimento dos matadouros-frigoríficos no Brasil do início do século XX
Até o surgimento da indústria frigorífica, no Brasil, na...
- Postado 7 anos atrás
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Aspersão de água reduz perda de peso das carcaças no resfriamento
Este "post", dos professores Cristiano S. Prado, da UFG,...
- Postado 10 anos atrás