Marcelo Whately
Aspirante a especialista em carne bovina: agregação de valor e promoção de seu consumo. Analista de mercado da Equipe BeefPoint de set/11 a fev/13.
- 119 artigos
- 313 fotos
- 243 comentários
-
II Simpósio Internacional de Ciência da CarneNos dias 22 e 23 de outubro participamos do II SICCA (II Simpósio Internacional de Ciência da Carne) realizado pelo departamento de Zootecnia da USP/Pirassununga-SP. Foi muito bom, adoramos os temas abordados. Sem contar que a seleção...
- Postado 7 anos atrás
-
“A melhor carne do mundo” é de animais com seis anos de idade, o que você acha?Para se ter uma ideia, 250g de cecina do...
- Postado 6 anos atrás
-
Documentário francês: (R)Evolução do steakTodos amantes de carne devem assistir este filme. Um...
- Postado 6 anos atrás
-
Cinco tendências mundiais para o mercado de alimentos em 2016
Estudando pela internet encontramos um recente resumo de estudo...
- Postado 6 anos atrás
-
Recria/engorda em pasto alugado dá resultado?De forma geral, os animais são abatidos com mais...
- Postado 9 anos atrás
-
Chambari bovino – que corte é esse?Corte encontrado em açougue no norte do MT.
- Postado 9 anos atrás
-
Akaushi: nova raça japonesa para qualidade de carne criada nos EUA desde 1994
A raça Akaushi, importada para os Estados Unidos em...
- Postado 9 anos atrás