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  • Cinco tendências mundiais para o mercado de alimentos em 2016

    Estudando pela internet encontramos um recente resumo de estudo sobre as tendências para 2016 no mercado de alimentos: o que o consumidor deseja e o que o mercado deve fazer para atendê-lo com sucesso. Entendo o "mercado"...

    • Postado 7 anos atrás
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  • China procurando por carne bovina pela rede LinkedIn

    Parece brincadeira.. Mas não é. Uma amostra direta da tendência que vemos da explosão de consumo (importação) da China por carne bovina.

    • Postado 7 anos atrás
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  • Aumento do consumo mundial de carnes é oportunidade para o Brasil #CarnedeAaZ 9

    E temos condições de produzir mais para atender este crescimento. Nosso rebanho bovino é de 200 milhões de animais, mais que o dobro do rebanho americano porém temos produção menor.

    • Postado 8 anos atrás
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  • Boom das boutiques de carne #CarnedeAaZ 5

    Estamos vivenciando uma fase de diversas aberturas de novas lojas de carne, ou as chamadas 'boutiques'. Estão saindo matérias nos principais jornais do estado, como o Estadão e Folha, no Jornal A Cidade de Ribeirão Preto, e...

    • Postado 8 anos atrás
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  • O preço/kg do corte compensa? #carnebovina

    Podemos comparar a carne bovina comum com carne produzida exclusivamente para garantir suas características (origem, maciez, sabor, etc...)? Acho que não. Como no café, existem diversas opções de qualidade: do commodity até os especiais chamados "gourmets". Na...

    • Postado 8 anos atrás
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