Marcelo Whately

Lagarto é só na panela ou pressão? Não! O nosso Lagarto é como nossos outros cortes, macio, saboroso e SUCULENTO!

Matéria sobre nossa loja de carnes Vila Beef publicada no Suplemento Especial Pecuária do Futuro da revista Feed&Food. Confira!!

Os filés que coloquei o sal depois de selar ficaram menos salgados (como esperado) e também menos suculentos, só que não sei o por quê. Vou checar com quem entende de culinária (risos).