
Marcelo Whately
Aspirante a especialista em carne bovina: agregação de valor e promoção de seu consumo. Analista de mercado da Equipe BeefPoint de set/11 a fev/13.
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O curral dos sonhos…
Por Marcelo Alcantara Whately em 5 de outubro de 2015
É impressionante o que a sabedoria pode criar. Sem conhecimento científico, mas com uma grande experiência e interpretação do que foi aprendido, este curral foi planejado.
Segundo o proprietário, “a boiada parece que toma banho de vaselina”.
Interessante também é que todo o manejo dentro do curral é a pé. Após trazer todas as boiadas, a tropa é desarreiada. E são trabalhados em dois turnos, bem cedo pela manhã e outro no final da tarde e início da noite.